Πέμπτη 25 Αυγούστου 2011

Φιλέτο Κοτόπουλο Μπουκιές

Το απόγευμα του Σαββάτου κανονίζαμε με την παρέα μας να πάμε θέατρο.
Μαζευτήκαμε νωρίτερα όλοι στο σπίτι μου, να τσιμπήσουμε κάτι ελαφρύ πριν ξεκινήσουμε για τη θεατρική παράσταση «Λυσιστράτη» του Αριστοφάνη, με το θίασο του Θύμιου Καρακατσάνη, σε υπαίθριο Θέατρο στην επαρχία.
Ο χρόνος μας περιορισμένος, καθότι μεσολαβούσε και η διαδρομή μέχρι την επαρχία.
Σκέφτηκα λοιπόν να μαγειρέψω την πιο απλή και γρήγορη συνταγή με ελάχιστα λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνη.
Αυτό το απλό γεύμα, συνοδεία από χωριάτικη σαλάτα, είναι ικανό να σας «κρατήσει» μέχρι το τέλος της ημέρας.

Χρειάστηκα ένα αντικολητικό τηγάνι, φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές, δύο κουταλιές λάδι, μία κουταλιά μουστάρδα νωπή, μία κουταλιά μέλι, αλάτι και πιπέρι.
Έβαλα το τηγάνι να κάψει και έριξα μέσα τις μπουκιές το κοτόπουλο, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, να ροδίσουν.
Στη συνέχεια πρόσθεσα στο τηγάνι το λάδι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι . Ανακάτεψα, να πάει η μουστάρδα ομοιόμορφα σε όλες τις μπουκιές, σκέπασα το τηγάνι με το γυάλινο καπάκι του, και το άφησα να ψηθεί για 10΄λεπτά.
Το τραπέζι είχε ήδη ετοιμαστεί από τις γυναίκες και περίμενε να πέσει η κουταλιά το μέλι στο τηγάνι με τις μπουκιές.

Αφού έγινε και αυτό ήμασταν έτοιμοι να απολαύσουμε το μεζέ με τη γλυκόξινη γεύση.
Έμειναν όλοι ενθουσιασμένοι. Δοκιμάστε τη συνταγή και εσείς, και πείτε τη γνώμη σας.

Η ώρα της αναχώρησης για το θέατρο είχε φτάσει. Έμενε να επιβιβαστούμε στο γρηγορότερο αμάξι της παρέας, το BMW X6 M του Τάσου, και να «απογειωθούμε» για το αρχαίο θέατρο.
Εκεί είχαμε την ευκαιρία να απολαύσουμε τον καταπληκτικό Θύμιο Καρακατσάνη με το θίασό του.
Η μέρα είχε τελειώσει καταπληκτικά!
Σας προτείνω να δείτε την παράσταση ανεπιφύλακτα!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου